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摘要:烹饪过程中,锅底会留存一定量的油脂,其数量受多种因素影响,如食材、烹饪方式、火候等。解密烹饪中的油脂留存问题,需要关注这些细节。适当的锅底油有助于烹饪食物的口感和色泽,但过多则可能增加热量摄入,影响健康。掌握合...